学会看营养标签是购买更安全健康食品的关键。这包括理解食品包装上的营养成分表等信息。

营养成分表中，“1+4”是必须标注的内容。“1”指的是能量，即食品的能量值及占能量NRV的百分比；“4”是指蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四个核心营养素的含量及其分别占每个核心营养素NRV的百分比。

NRV代表营养素参考值，是一个人一天内应摄入营养素量的参考标准。以脂肪为例，如果某食品营养成分表中标注的脂肪NRV值为50%，意味着吃100克这种食品可以满足一天所需脂肪的一半。因此，在这一天里应该减少其他高脂肪食物的摄入，或减少该食品的食用量，确保每日营养成分摄入均衡。